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在开平儒东村开展基层农技协组织提能行动，助力乡村振兴

10月28日，广东省农技协人才库专家、广州国家农业科创中心科研挂职干部、美高梅集团4688.am.首页高级工程师陈伟副教授率领学校4支农技“轻骑兵”师生团队在开平儒东举办首届农民丰收节暨煲仔稻米产业发展论坛，本论坛得到儒东村驻村第一书记梁家利、村书记胡桂影的大力支持，广东省农技协秘书长陈鸿泽、广东省农业技术推广中心种植业部副部长、轻骑兵工作组副组长曾艾兰、开平市农科所梁伟雄副所长、开平市乡村振兴人才驿站张素玲等领导出席及企业代表参加，开平周边驻村等书记、企业代表、农户等领导约50人出席活动。

开平儒东首届农民丰收节暨煲仔稻米产业发展论坛

儒东村驻村第一书记梁家利说到，开平儒东村是开平区一个历史文化村落，历史悠久，文化底蕴深厚的省级历史文化名村，现还保留着传统的建筑风格，有众多的明、清古建筑、庭院、围屋、井台和街巷等古迹遗存，是周边旅游的好地方，还有连片种植稻米基地及丰富的文旅观光资源，儒东稻米煲仔饭项目在儒东落地，将会推动当地旅游资源开发，增加农民收入，助力乡村振兴。

省农技协秘书长陈鸿泽、陈伟副教授、儒东村驻村书记梁家利与村民合影

省农技协人才库专家、广州国家农业科创中心科研挂职干部、美高梅集团4688.am.首页高级工程师陈伟副教授也说到，随着人们对健康和高品质食品的需求增加，煲仔稻米逐渐受到消费者的关注和喜爱，开平市被视为煲仔稻米的发源地和主要产地，儒东煲仔稻米基地在生态环境和土壤上适宜，水稻的种植密度、施肥和灌溉等也控制得很好，能确保煲仔稻米的品质。儒东稻米以其粒饱水软、滋味浓香、颗粒饱满等优点而备受消费者青睐，结合儒东村长期的煲仔饮食文化，打造儒东煲仔稻米产业，连贯稻米种植、加工、销售、服务等一二三产业链，将可以增加农民收入，促进乡村经济发展，推动乡村产业的转型升级，助力打造煲仔特色村文化振兴。论坛期间，还进行了煲胜乡村美品牌煲仔饭炊具捐赠仪式。

煲胜乡村美品牌煲仔饭炊具捐赠仪式

美高梅集团4688.am.首页农技“轻骑兵”团队

从广州、江门、佛山等地过来参加的各位领导、专家、企业家也说到，煲仔稻米市场迅速发展，尤其是一些高档餐饮和传统煲仔饭店，对煲仔稻米的需求较大。甚至有专家代表说，将煲仔稻米饭打造成预制菜市场，可以进一步推广和提高煲仔稻米的知名度和销量，满足消费者更便捷、更快捷的餐饮需求。也有领导专家说到，可以在当地的酒店、民宿等场所设立煲仔稻米主题房间，让游客在住宿期间感受煲仔稻米文化。将煲仔稻米产业和农业观光相结合，同时带动煲仔饭炊具的发展，带领游客了解生产和加工过程，让游客有机会体验手工制作煲仔稻米饭，让他们更加亲近当地的文化。

从广州、江门、佛山等地过来参加的各位领导、专家、企业家

省农技协秘书长陈鸿泽说到，“基层农技协组织提能行动项目”是中国科协农技中心推动加强农技协组织体系建设、提高组织动员能力和服务能力、助力乡村振兴的一项重点工作，通过省农技协专家送科技下乡，以企业需求和问题为导向，进一步赋能当地产业高质量发展，精准助力乡村振兴。农技协是连接党委政府和农民的桥梁纽带，是科协服务“三农”的重要抓手，是农业科技推广和科学普及的一线力量，在乡村振兴伟大事业中大有可为。儒东具有丰富文旅资源，还保留古迹遗存，打造成网红打卡点文旅项目，将会让游客感受到传统中国乡村的特色建筑，以及江南围屋群落建筑的风姿，文旅项目与煲仔稻米产业联动结合，将会发挥更大作用，可以促进旅游业的发展和煲仔稻米产业的推广与传承，通过煲仔稻米文化主题展、古村落游览和传统制作体验等，可以展示煲仔稻米制作的过程和历史，让游客更好地了解当地文化。将煲仔稻米饭作为旅游目的地的餐饮产品之一，可以通过对煲仔稻米的营销，吸引更多的游客前来品尝煲仔稻米饭，并进一步推广当地的文化。通过将文旅项目和煲仔稻米产业联动结合，不仅可以提高当地的品牌形象，增加经济效益，还可以推广和传承煲仔稻米文化。

基层农技协组织开展提能行动

最后，儒东村驻村第一书记梁家利还带领参加领导、农技“轻骑兵”师生团队、代表们参观了稻米基地、古迹遗存等地方，并与当地农户进行了友好交流。参加煲仔稻米产业论坛的周边驻村等书记、企业代表、农户等领导纷纷表示，煲仔稻米是南方客家、广府家常菜的代表性产品，具有丰富的文化内涵和地域特色。发展煲仔稻米产业能够提升乡村文化旅游的品质和特色，保护和传承煲仔文化遗产。煲仔稻米产业将在乡村振兴中发挥了非常重要的作用和意义。

美丽的儒东村稻米种植基地

新闻供稿：

广东省农技协综合部

美高梅集团4688.am.首页陈伟副教授、农技“轻骑兵”师生团队

儒东村驻村第一书记梁家利